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#漁業の記事一覧

漁師ってどうやってなるの?

種はおよぐでは、食と里をつなぐというテーマで、これまで農家の仕事内容やどうやって農家になるのかを取材してきまし …

暮らす街に魚がある②

神戸は海が広がる街。近所に魚屋さんがあると、日々の食卓にささやかな喜びがあります。でも、やっぱり魚を料理するの …

種およメンバー世界食滞在記vol.1 南フランス編

種はおよぐの各メンバーは、実はひっそりと世界各地に赴き、食について素敵な気付きや学びを得ています。そんな学びを …

「流通」と「環境について」地産地消の問題点を農家と漁師と料理人で話してみた【後編】

「種はおよぐ」の取材を通じ、料理人、農家、漁師いろんな方々とお話をしてきました。地産地消への想いはあるけれど、 …

「流通」と「環境について」地産地消の問題点を農家と漁師と料理人で話してみた【前編】

「種はおよぐ」の取材を通じ、料理人、農家、漁師いろんな方々とお話をしてきました。地産地消への想いはあるけれど、 …

第4回:つながるレストラン未来編 1月21日(土)@神戸市北区大沢町

つながるレストランとは、神戸の農家さん、漁師さん、養鶏や畜産、酪農家さんなど、「種はおよぐ」のこれまでの取材や …

第3回:つながるレストラン海編 12月3日(土)@垂水漁港

つながるレストランとは、神戸の農家さん、漁師さん、養鶏や畜産、酪農家さんなど、「種はおよぐ」のこれまでの取材や …

建築まちづくり系女子から見る、農漁業と、神戸の街と、行政と。

農村や、漁業についての取り組みを取材している種はおよぐ。こうした活動が生まれる背景には、街のためにどういった施 …

ベテラン漁師に聞く、神戸で漁れる魚の魅力と底びき網漁の今

食と里をつなぐネットワークとして主に農村地域と都市部をつなぐ活動をしてきた「種はおよぐ」。今回は、近年「夜明け …

干物をつくってみた

神戸には、都市と近接した場所に、自然豊かな山・海があります。神戸市では、その立地を生かし、新たな食文化の創造を …